113880-01
Demelius, A.
Die Zuckerwaren-, Schokoladen- und Lebkuchenfabrikation der Neuzeit.

Weimar, Voigt, 1884. - (21,5 x 14 cm). XII, 84 S. Mit 2 gefalteten lithographierten Tafeln. Halbleinwandband der Zeit. (Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke).

Erste Ausgabe. - Der Band enthält 250 der besten neuesten Rezepte und Verfahren. Mit einem Bezugsquellenanhang. Die Tafeln zeigen verschiedene Maschinen. - Ein Blatt mit senkrechtem Knick. Einband gering berieben und bestoßen, sonst gut erhalten. - Selten