81609-01
Weißenborn, Wilh(elm).
Die Nahrungsstoffe des Menschen nach ihren diätetischen Beziehungen...

Weimar, Voigt, 1843. - (21 x 10,5 cm). VI, 282 S. Moderner Pappband.

Freie Bearbeitung von Héberts "Des substances alimentaires". - "Außer den bewährtesten diätetischen Regeln für die verschiedenen, im täglichen Leben vorkommenden Verhältnisse, findet man darin, einestheils mittelst des Registers Auskunft über die Eigenschaften jedes im allgemeinen Gebrauche stehenden Nahrungsmittels und seiner verschiedenen Zubereitungen, jedes Gewürzes, Getränkes etc." (Vorwort). - Stellenweise leicht fleckig, sonst wohlerhalten