107936-01
Beyse, J.
Katechismus der Kellerwirthschaft für Weinproduzenten, Weinhändler und Weinwirthe. 2. vollkommen verbesserte und vermehrte Auflage.

Pest u.a. Hartleben, 1872. - (17 x 11 cm). VIII, 169 S., 1 Bl. Preis-Courant. Halblederband der Zeit.

U.a. mit Kapitel über den Verschnitt der Weine, deren Verbesserung, die französischen Kellergeheimnisse sowie moussirende Weine und Champagner. - Papierbedingt leicht gebräunt. Stempel auf Titel, sonst gut erhalten