111327-01
Wender, Max.
Praktische Anleitung zur Fabrikation kohlensäurehaltiger Erfrischungs- und Luxus-Getränke.

Berlin. Brandt bzw. Wien. Spielhagen & Schurich, 1898. - (24 x 15,5 cm). VIII, 296 S., 36 S. Anzeigen. Mit 170 Abbildungen. Moderner Halbleinwandband im Stil der Zeit.

Einzige Ausgabe dieses seltenen Werkes über die Herstellung von künstlichen Mineralwässern, Limonaden und Schaumweinen. Mit zahlreichen Rezepten für Sirupe und Extrakte. - Die Abbildungen zeigen überwiegend die benötigten Maschinen und Gerätschaften. - Interessant sind auch die teils illustrierten Firmenanzeigen am Schluss. - Vereinzelt gering stockfleckig, sonst sauber und wohlerhalten