116755-01
Die Bierfrage in Bayern im Jahre 1861. Eine erschöpfende Abhandlung über dieselbe bei Gelegenheit des 50jährigen Jubiläums des Bier-Regulativs von 1811.
München, Lindauer, 1861. - (19 x 12 cm). (4) 216 (1) S. Moderner Pappband im Stil der Zeit.
Einzige Ausgabe dieser sehr seltenen Festschrift. - Durch das u.a. hier beschriebene Regulativ von 1811 und die Malzaufschlagsverordnung wurde ein Rahmen geschaffen, der den reibungslosen Übergang vom handwerklichen zum industriellen Bierbrauen in Bayern ermöglichte. Der vorliegende Band enthält auch eine 50seitige historische Schilderung der bayerischen Brauereien sowie auf 130 Seiten die detaillierte Beschreibung des Bierbrauens. - Titel mehrfach gestempelt, sonst nahezu fleckenfrei und gut erhalten. - Schoellhorn 1506
Die Bierfrage in Bayern im Jahre 1861. Eine erschöpfende Abhandlung über dieselbe bei Gelegenheit des 50jährigen Jubiläums des Bier-Regulativs von 1811.
München, Lindauer, 1861. - (19 x 12 cm). (4) 216 (1) S. Moderner Pappband im Stil der Zeit.
Einzige Ausgabe dieser sehr seltenen Festschrift. - Durch das u.a. hier beschriebene Regulativ von 1811 und die Malzaufschlagsverordnung wurde ein Rahmen geschaffen, der den reibungslosen Übergang vom handwerklichen zum industriellen Bierbrauen in Bayern ermöglichte. Der vorliegende Band enthält auch eine 50seitige historische Schilderung der bayerischen Brauereien sowie auf 130 Seiten die detaillierte Beschreibung des Bierbrauens. - Titel mehrfach gestempelt, sonst nahezu fleckenfrei und gut erhalten. - Schoellhorn 1506
450 €