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Artikel 96435-02


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96435-02  Chevallier, (Jean Baptiste) A(lphonse).
Wörterbuch der Verunreinigungen und Verfälschungen der Nahrungsmittel, Arzneikörper und Handelswaaren nebst Angabe der Erkennungs- und Prüfungsmittel. Frei nach dem Französischen... bearbeitet und mit Zusätzen versehen von A. H. L. Westrumb. 2 Bände. (21,5 x 13,5 cm). VIII, 482 S./ (2) 512 S. Mit 10 (5 teilkolorierten) lithographierten Tafeln. Halbleinwandbände der Zeit.
Göttingen, Vandenhoeck & Ruprecht, 1856-57.
Erste deutsche Ausgabe seines "Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires...". It "was the most important work of its kind to appear in France" (DSB). Es enthält in alphabetischer Folge die Beschreibung u.a. der Begriffe: Aether, Alkohol, Austern, Balsam, Bernstein, Bier, Blutegel, Bonbons, Brot, Butter, Chinarinde, Chinin, Chocolade, Essig, Fleisch, Geld, Gewebe, Gold, Gummi, Honig, Indigo, Kaffee, Käse, Leim, Mehl, Milch, Morphium, Moschus, Oele, Opium, Papier, Safran, Salz, Seifen, Silber, Tabak, Tee, Trüffel, Wachs, Wein, Zucker etc. - Gestempelt. Titel jeweils mit kleinem hinterlegten Ausschnitt (ohne Textverlust). Einbände leicht bestoßen, Ecken von Band 2 etwas abgestoßen, sonst gut erhalten. - DSB 3, 237

200 €