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Artikel 64767-01


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64767-01  Fontenelle, Julius.
Theoretisch-praktisches Handbuch der Essig- und Senfbereitung. Aus dem Französischen übersetzt von G. H. Haumann. 8°. X, 232 S., 2 Bll. Anzeigen. Mit 2 gefalteten Tabellen. Pappband der Zeit. (Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke).
Ilmenau, Voigt, 1828.
Erste deutsche Ausgabe. - Es werden u.a. die verschiedenen Essig- und Senfsorten sowie ihre Herstellung mit zahlreichen Rezepten beschrieben. Mit einem 25-seitigen erklärenden Wörterbuch. - Gering gebräunt und stellenweise leicht fleckig. Ohne Reihentitel. - Engelmann, Bibl. mech.-techn. 327

340 €