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Artikel 111018-01


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111018-01  Hahnemann, (Samuel).
Etwas über das Prinzipium adstringens der Pflanzen. S. 419-420. - Und: A. Fabbroni. Von der Kunst, Wein zu machen. S. 38-77. In: Beyträge zu den chemischen Annalen. Hrsg. L. Crell. Band 4. (17 x 10,5 cm). (2) 496 (12) S. Pappband der Zeit.
Helmstädt und Leipzig, Müller, 1789-90.
Zu I: Erste Ausgabe dieser frühen und seltenen Veröffentlichung Hahnemanns. - Schmid 113. - Zu II: Erste deutsche Ausgabe. - Der hier vorliegende Auszug aus dem Werk "Dell' arte di fare il vino" (Von der Kunst, Wein zu machen) von Adamo Fabbroni ist vermutlich ein Vorabdruck der Übersetzung von Hahnemann (siehe Schmidt 196). - "Fabbroni is considered the first to promote modern ideas on the nature of fermentation. He showed that air was not considered necessary for fermentation to take place; he was first to regard the ferment as an albumenoid substance. Pasteur considered Fabbroni's work the beginning of modern ideas of the subject. Fabbroni's theory of the fermentation of wine was influential throughout the 19th century. Several of the terms used by him are in use today" (G/M). - Vgl. Garrison-Morton 2467; Schmidt 196 (beide die Buchausgabe). - Vereinzelt etwas gebräunt, sonst gut erhalten

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