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Artikel 111024-01


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111024-01  Jüllien, F. (das ist Andre Jullien).
Der erfahrne Weinkellermeister... Aus dem Französischen übersetzt und mit vielen Zusätzen bereichert von Eduard Roßnagel. 3. verbesserte Auflage. (21,5 x 13 cm). VIII, 239 S. Mit 3 (2 mehrfach gefalteten) lithographierten Tafeln. Pappband der Zeit.
Quedlinburg und Leipzig, Basse, 1836.
Umfangreiches und mehrfach aufgelegtes Handbuch zu allen Fragen der Weinbereitung. - Der französische Winzer und Weinbaupionier Jullien (1766-1832 ) entwickelte die Kellerwirtschaft weiter und bereiste die Weinregionen Europas, um die Eigenheiten der jeweiligen Weine zu beschreiben. Der Weinhistoriker Hugh Johnson beschreibt sein Werk als "the foundation-stone of modern writing about wine". - Stellenweise papierbedingt etwas stockfleckig. Einband minimal bestoßen, sonst gut erhalten.

280 €